Rezepte

Batata Harra

Batata Harra ist ein traditionelles libanesisches Gericht mit knusprigen Kartoffeln, aromatischen Gewürzen und einem Hauch von Schärfe. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.

Nudeln mit Knoblauchjoghurt

Ein schnelles und einfaches Rezept: Nudeln mit Knoblauchjoghurt. Perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen, das in nur 15 Minuten auf dem Tisch steht.

Veganes Çig Köfte

Ein traditionelles türkisches Rezept in veganer Version – Çiğ Köfte. Würzig, frisch und perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen oder als Fingerfood für Gäste. Einfach in der Zubereitung u...

Gebratene Nudeln

Ein Klassiker der asiatischen Küche: Gebratene Nudeln mit knackigem Gemüse, aromatischen Soßen und einem Hauch Sesamöl. Perfekt für ein schnelles und leckeres Mittag- oder Abendessen.

Reis nach arabischer/türkischer Tradition zubereiten

Reis wird in der arabischen und türkischen Küche oft mit Fadennudeln zubereitet, was ihm eine nussige Note und eine besondere Textur verleiht. Dieses einfache Grundrezept sorgt für perfekt gekochte...

Vegetarische Fatteh – arabisches Frühstück

Fatteh ist ein traditionelles arabisches Gericht, das besonders zum Frühstück serviert wird. Die Kombination aus knusprigem Brot, cremiger Joghurtsoße und nussigen Toppings macht dieses Gericht zu ...

Bulgur Pilav

Bulgur Pilav ist ein traditionelles türkisches Gericht, das schnell und einfach zubereitet wird. Es eignet sich hervorragend als Beilage oder als Hauptgericht und überzeugt durch seinen herzhaften ...

Mercimek Çorbası – türkische Linsensuppe

Mercimek Çorbası ist eine herzhafte türkische Linsensuppe, die besonders an kalten Tagen wärmt. Die cremige Konsistenz und die würzige Note durch Minze und Pul Biber machen diese Suppe zu einem abs...

Mujaddara

Mujaddara ist ein klassisches Gericht der arabischen Küche, das mit Reis, Linsen und knusprigen Röstzwiebeln zubereitet wird. Es wird traditionell mit Joghurt und einem frischen Salat serviert und ...

Naan – indisches Brot

Naan ist ein traditionelles indisches Fladenbrot, das fluffig und aromatisch ist. Es passt perfekt zu Currys, Suppen oder einfach als Fingerfood mit einem würzigen Dip. Mit Butter, Knoblauch und Ko...

Milchreis nach dem arabischen Stil

Ein cremiger Milchreis mit orientalischer Note, verfeinert mit Rosenwasser und Zimt. Perfekt als Dessert, das warm oder kalt serviert werden kann. Die enthaltene Stärke sorgt für eine perfekte Kons...

Warak Enab – gefüllte Weintraubenblätter

Warak Enab ist ein traditionelles Gericht der arabischen, türkischen und griechischen Küche. Die gefüllten Weinblätter können vegan oder mit Fleisch zubereitet werden und sind perfekt für besondere...

Champignons wie auf dem Jahrmarkt

Diese Champignons wie auf dem Jahrmarkt sind einfach zuzubereiten und schmecken wie frisch vom Volksfest. Mit würzigen Champignons und einer cremigen Joghurt-Knoblauch-Soße ist dieses Rezept ein Hi...

Schnelle Tortellinisuppe

Diese Tortellinisuppe ist in nur 20 Minuten fertig und überzeugt mit ihrer cremigen Konsistenz und würzigen Tomatennote. Perfekt als Vorspeise, Abendessen oder schnelles Mittagessen.

Balila

Balila ist ein traditionelles arabisches Gericht, das einfach und schnell zubereitet ist. Es kombiniert weiche Kichererbsen mit einem aromatischen Zitronen-Knoblauch-Dressing – perfekt als Vorspeis...

Coleslaw

Ein klassischer Coleslaw mit feinem Weißkohl, knackigen Möhren und einem cremigen Dressing. Perfekt als Beilage zu Grillgerichten, Sandwiches oder Burgern.

Mit Schokolade gefüllte Quarkbällchen

Diese mit Schokolade gefüllten Quarkbällchen sind ein süßer Genuss, perfekt als Dessert oder Fingerfood für besondere Anlässe. Außen knusprig, innen cremig und mit einer süßen Überraschung gefüllt.

Vegane Kabse/Kabsa

Kabse, auch Kabsa genannt, ist ein traditionelles arabisches Reisgericht, das in dieser veganen Variante mit aromatischen Gewürzen, geraspelten Möhren und einer fruchtigen Note zubereitet wird. Per...

Kisir – türkischer Bulgursalat

Kisir ist ein würziger türkischer Bulgursalat, der mit frischen Zutaten und einer Granatapfelsirup-Note zubereitet wird. Perfekt als Beilage, Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.

Salsa con Aji Colombiano

Eine frische, würzige Salsa aus Kolumbien, die perfekt zu Empanadas oder anderen südamerikanischen Gerichten passt. Mit Avocado, Koriander und einem Hauch von Tabasco bringt sie frischen Geschmack ...

Super leichtes Apfeltaschen-Rezept

Ein einfaches und schnelles Rezept für knusprige Apfeltaschen aus Blätterteig. Mit einer saftigen Apfelfüllung und einem Hauch Zimt sind sie perfekt als Dessert oder süßer Snack.

Halloumisalat

Ein erfrischender Salat mit knackigem Gemüse und gebratenem Halloumi, verfeinert mit einem süß-sauren Dressing. Perfekt als leichte Mahlzeit oder Beilage.