Schon in meiner Kindheit spielte Essen eine große Rolle in unserer Familie. Ich bin mit der Levantinischen und der Nordafrikanischen Küche aufgewachsen. Besonders die Sommer in Algerien haben mich geprägt: Jedes Jahr flogen wir dorthin, um meine Familie zu besuchen. Ich habe es geliebt, traditionell mit allen zusammen auf dem Boden zu sitzen und gemeinsam von einem großen Teller zu essen. Es war einfach etwas Besonderes, so viel Zeit mit der Familie zu verbringen, und das Essen hat dabei immer eine zentrale Rolle gespielt.

Außerdem reise ich sehr gerne in andere Länder, um ihre Kultur, Menschen und Gerichte kennenzulernen. Ich hatte das Glück, schon Palästina, Jordanien und die Arabischen Emirate zu bereisen, und freue mich darauf, bald noch mehr arabische Länder gemeinsam mit meiner kleinen Familie zu entdecken.

Eine Reise nach Kolumbien steht auch ganz oben auf meiner Liste. Besonders freue ich mich darauf, Früchte und Zutaten kennenzulernen, die man hier gar nicht kaufen kann. Ich möchte sehen, wie die Menschen dort leben, was sie essen und wie sie ihre Speisen zubereiten. Von meiner kolumbianischen Schwiegermutter habe ich schon viele Rezepte gelernt, die ich liebe: Sancocho, Empanadas mit Salsa con Aji, Pan de Bono und natürlich Arepas. Es gibt sicher noch so viel mehr, das ich entdecken möchte, und ich bin gespannt, was mich erwartet.

Nach meiner Ausbildung zur PTA arbeitete ich zunächst in der pharmazeutischen Beratung für eine bekannte Versandapotheke und später in einer öffentlichen Apotheke. Doch ehrlich gesagt, hat mich dieser Beruf nie wirklich erfüllt. Ich konnte mir einfach nicht vorstellen, mein Leben lang in einer Apotheke zu verbringen.

Mit der Geburt meines Kindes 2021 hat sich mein Leben komplett verändert. Diese Zeit hat mir gezeigt, wie wichtig es ist, das zu tun, was einen wirklich glücklich macht – und das war für mich das Kochen und das Teilen meiner Rezepte.

2022 war für mich ein Wendepunkt. Ich kündigte meinen Job, um mich ganz auf meinen Blog zu konzentrieren. Und wisst ihr was? Es fühlt sich nie wie Arbeit an, auch wenn ich mehr arbeite als in meinem bisherigen Job. Ich weiß einfach, dass ich genau das Richtige tue.

2024 war ein unglaubliches Jahr für mich. Ich gewann den TikTok WhatToEat-Award, vergab meinen ersten Kochkurs und durfte mich über einen Zeitungsbericht in der Aachener Zeitung freuen. Meine Social-Media-Seiten sind förmlich explodiert – einige Videos hatten mehrere Millionen Aufrufe, eines davon erreichte sogar über 40 Millionen Menschen. Zudem eröffnete ich meinen eigenen Onlineshop.

Schon als Kind war ich fasziniert von Videos und brachte mir das Videoschneiden selbst bei. Später bekam ich meine erste Kamera und begann, mit meinen Geschwistern und Cousinen Kurzfilme zu drehen. Das hat mir immer riesigen Spaß gemacht!

Ich freue mich, euch hier zu begrüßen, und hoffe, dass ihr durch meine Rezepte und Geschichten genauso inspiriert werdet wie ich. Lasst uns gemeinsam die Welt durch Essen entdecken!