Rezepte

Baba Ghanoush

Baba Ghanoush ist ein klassischer, rauchiger Auberginendip aus der arabischen Küche, der mit Sesampaste, Knoblauch und Gewürzen verfeinert wird. Perfekt als Vorspeise, Beilage oder Dip für frisches...

Ater – Zuckersirup für orientalische Süßspeisen

Ater, der klassische Zuckersirup der arabischen Küche, ist unverzichtbar für viele orientalische Süßspeisen wie Atayef oder Baklava. Mit Orangenblütenwasser und Rosenwasser verfeinert, verleiht er ...

Atayef – Arabische Süßspeise

Atayef, eine traditionelle arabische Süßspeise, sind weiche Teigtaschen, gefüllt mit Mascarpone und übergossen mit Zuckersirup. Perfekt für festliche Anlässe oder als Dessert für besondere Momente.

Manakish

Manakish ist ein traditionelles arabisches Fladenbrot, das mit verschiedenen Belägen wie Käse, Zatar oder Tomaten-Zwiebel belegt wird. Es wird traditionell im Tandoor gebacken, lässt sich aber auch...

Shakshuka/Menemen

Shakshuka oder Menemen ist ein würziges Frühstücksgericht, das in der arabischen und türkischen Küche beliebt ist. Mit Paprika, Tomaten und Eiern zubereitet, ist es ein einfacher und köstlicher Sta...

Musaka’a

Musaka’a ist ein traditionelles Gericht aus der arabischen Küche, das aus Auberginen, Tomaten und aromatischen Gewürzen besteht. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack, eignet es sich perfekt al...

Crème Brûlée

Ein klassisches französisches Dessert, das mit einer cremigen Vanillefüllung und einer knusprig karamellisierten Zuckerschicht begeistert. Perfekt für besondere Anlässe oder um Gäste zu beeindrucken.

Sour Cream Dip

Ein cremiger und würziger Dip, der in wenigen Minuten zubereitet ist. Perfekt für Kartoffelecken, Gemüse-Sticks oder als Beilage zu Fleischgerichten.

Kartoffelecken aus dem Ofen

Knusprige Kartoffelecken, die einfach und schnell im Ofen zubereitet werden. Mit Dill und Gewürzen verfeinert, sind sie die perfekte Beilage oder ein leichtes Hauptgericht.

Tabule – Libanesischer Salat

Tabule, der klassische libanesische Salat, kombiniert frische Petersilie, Minze, Tomaten und Bulgur zu einem erfrischenden und gesunden Gericht. Perfekt als Vorspeise, Beilage oder leichtes Hauptge...

Falafel

Knusprige, würzige Falafel sind ein Klassiker der arabischen Küche. Dieses Rezept verwendet getrocknete Kichererbsen für die perfekte Konsistenz und eignet sich hervorragend für Sandwiches oder als...

Mango Cheesecake im Glas

Ein fruchtiges Dessert mit einer cremigen Mascarpone-Schicht und einer frischen Mango-Gelee-Schicht – serviert im Glas für einen eleganten Auftritt. Perfekt für besondere Anlässe oder als Highlight...

Ramen – japanische Nudelsuppe

Eine herzhafte Ramen-Suppe mit aromatischen Champignons, knackigen Sojasprossen und würzigem Sesamöl. Dieses einfache Rezept bringt den Geschmack Japans direkt zu dir nach Hause. Perfekt für ein sc...

Türkisches Zigarren Börek mit Spinat und Schafskäse

Türkisches Zigarren Börek mit Spinat und Schafskäse ist ein knuspriges und herzhaftes Gericht, das sich perfekt als Snack, Vorspeise oder leichtes Mittagessen eignet. Mit einer leckeren Füllung aus...

Tzaziki/Cacik

Tzaziki oder Cacik ist ein klassischer Dip der griechischen und türkischen Küche, der aus Joghurt, Gurke, Knoblauch und Dill besteht. Perfekt als Beilage zu Fleischgerichten, als Brotaufstrich oder...

Okroschka – russische kalte Sommersuppe

Okroschka ist eine erfrischende, kalte Sommersuppe aus Russland, die besonders an heißen Tagen ein leichter Genuss ist. Mit Buttermilch, Schmand, frischem Gemüse und Fleischwurst ist sie nicht nur ...

Schnelles und leckeres Gnocchi mit Pesto

Dieses schnelle und leckere Gnocchi-Gericht mit Pesto Rosso ist die perfekte Wahl für ein unkompliziertes Mittag- oder Abendessen. Mit cremiger Sahne, frischem Babyspinat, Cherrytomaten und geschmo...

Rührei mit Spargel – leckeres Frühstück

Rührei mit Spargel ist ein einfaches und schnelles Frühstück, das perfekt für einen gesunden Start in den Tag ist. Die Kombination aus zartem Spargel und cremigem Rührei sorgt für eine ausgewogene ...

Roasted Pepper Pasta

Roasted Pepper Pasta ist ein cremiges und aromatisches Ofengericht, das die Süße von gerösteten Paprika und Tomaten perfekt mit cremiger Sahne und würzigem Knoblauch kombiniert. In nur 40 Minuten z...

Leckerer Salat mit Blaubeeren

Ein erfrischender Salat mit einer besonderen Note: Die Kombination aus süßen Blaubeeren, cremigem Feta und gerösteten Mandeln macht diesen Salat zu einem echten Highlight. Perfekt für warme Tage od...

Fattet Batenjan – Fatteh mit Auberginen

Fatteh ist ein vielseitiges arabisches Gericht, das je nach Region unterschiedlich zubereitet wird. Diese Variante mit Auberginen und Hackfleisch ist einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Perf...

Cremige Champignonpasta

Cremige Champignonpasta in nur 20 Minuten – das perfekte Mittagessen! Dieses Rezept kombiniert zarte Bandnudeln mit einer sahnigen Pilzsoße und würziger Petersilie. Ideal für Anfänger und Fans der ...