Rezepte

Baba Ghanoush

Baba Ghanoush ist ein klassischer, rauchiger Auberginendip aus der arabischen Küche, der mit Sesampaste, Knoblauch und Gewürzen verfeinert wird. Perfekt als Vorspeise, Beilage oder Dip für frisches...

Ater – Zuckersirup für orientalische Süßspeisen

Ater, der klassische Zuckersirup der arabischen Küche, ist unverzichtbar für viele orientalische Süßspeisen wie Atayef oder Baklava. Mit Orangenblütenwasser und Rosenwasser verfeinert, verleiht er ...

Atayef – Arabische Süßspeise

Atayef, eine traditionelle arabische Süßspeise, sind weiche Teigtaschen, gefüllt mit Mascarpone und übergossen mit Zuckersirup. Perfekt für festliche Anlässe oder als Dessert für besondere Momente.

Manakish

Manakish ist ein traditionelles arabisches Fladenbrot, das mit verschiedenen Belägen wie Käse, Zatar oder Tomaten-Zwiebel belegt wird. Es wird traditionell im Tandoor gebacken, lässt sich aber auch...

Shakshuka/Menemen

Shakshuka oder Menemen ist ein würziges Frühstücksgericht, das in der arabischen und türkischen Küche beliebt ist. Mit Paprika, Tomaten und Eiern zubereitet, ist es ein einfacher und köstlicher Sta...

Musaka’a

Musaka’a ist ein traditionelles Gericht aus der arabischen Küche, das aus Auberginen, Tomaten und aromatischen Gewürzen besteht. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack, eignet es sich perfekt al...

Crème Brûlée

Ein klassisches französisches Dessert, das mit einer cremigen Vanillefüllung und einer knusprig karamellisierten Zuckerschicht begeistert. Perfekt für besondere Anlässe oder um Gäste zu beeindrucken.

Sour Cream Dip

Ein cremiger und würziger Dip, der in wenigen Minuten zubereitet ist. Perfekt für Kartoffelecken, Gemüse-Sticks oder als Beilage zu Fleischgerichten.

Kartoffelecken aus dem Ofen

Knusprige Kartoffelecken, die einfach und schnell im Ofen zubereitet werden. Mit Dill und Gewürzen verfeinert, sind sie die perfekte Beilage oder ein leichtes Hauptgericht.

Tabule – Libanesischer Salat

Tabule, der klassische libanesische Salat, kombiniert frische Petersilie, Minze, Tomaten und Bulgur zu einem erfrischenden und gesunden Gericht. Perfekt als Vorspeise, Beilage oder leichtes Hauptge...

Feurige Garnelen-Zitronen Pasta

Eine cremige Pasta mit Garnelen, Zitrone und einem Hauch Schärfe, die in nur 30 Minuten auf dem Tisch steht. Diese italienisch inspirierte Mahlzeit kombiniert frische Zutaten und würzige Aromen für...

Falafel

Knusprige, würzige Falafel sind ein Klassiker der arabischen Küche. Dieses Rezept verwendet getrocknete Kichererbsen für die perfekte Konsistenz und eignet sich hervorragend für Sandwiches oder als...

Mango Cheesecake im Glas

Ein fruchtiges Dessert mit einer cremigen Mascarpone-Schicht und einer frischen Mango-Gelee-Schicht – serviert im Glas für einen eleganten Auftritt. Perfekt für besondere Anlässe oder als Highlight...

Knuspriges Zitronenhuhn

Ein saftiges Zitronenhuhn mit knuspriger Haut, das durch die Kombination aus frischen Zitrusaromen und aromatischen Gewürzen besticht. Dieses Ofengericht ist perfekt für ein besonderes Abend- oder ...

Pikante Erdnussoße

Diese pikante Erdnussoße ist der perfekte Dip für Sommerrollen oder andere asiatische Gerichte. Schnell zubereitet und mit individuell anpassbarer Schärfe ist sie ein vielseitiger Klassiker in der ...

Erfrischende Sommerrollen

Sommerrollen sind der perfekte leichte Snack für warme Tage! Gefüllt mit frischem Gemüse, Reisnudeln und Kräutern sind sie schnell zubereitet, erfrischend und vielseitig. Serviere sie mit einer pik...

Einfache und schnelle koreanische Corndogs

Knusprige, koreanische Corndogs sind der perfekte Snack für jeden Anlass! Diese Variante mit Würstchen, Käse und Croissantteig ist blitzschnell zubereitet und schmeckt wie vom Streetfood-Markt. Ide...

Onigiri mit Thunfischfüllung

Onigiri, das klassische japanische Reisgericht, ist perfekt als Fingerfood oder für ein schnelles Frühstück. Diese Variante mit würziger Thunfischfüllung, Teriyakisoße und optionaler Sriracha verei...

Tipps für das perfekte Steak

Mit diesen einfachen Tipps gelingt dir das perfekte Steak – saftig, aromatisch und auf den Punkt gebraten. Erfahre, wie du die richtige Temperatur, Gewürze und Kräuter einsetzt, um ein Steak wie ei...

Das beste Sucuk-Baguette

Ein knuspriges Baguette, belegt mit würziger Sucuk, saftigen Tomaten und geschmolzenem Mozzarella – perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein herzhaftes Frühstück. Mit Kräuterbutter verfeinert,...

Ramen – japanische Nudelsuppe

Eine herzhafte Ramen-Suppe mit aromatischen Champignons, knackigen Sojasprossen und würzigem Sesamöl. Dieses einfache Rezept bringt den Geschmack Japans direkt zu dir nach Hause. Perfekt für ein sc...

Türkisches Zigarren Börek mit Spinat und Schafskäse

Türkisches Zigarren Börek mit Spinat und Schafskäse ist ein knuspriges und herzhaftes Gericht, das sich perfekt als Snack, Vorspeise oder leichtes Mittagessen eignet. Mit einer leckeren Füllung aus...