Rezepte

Vegetarische Fatteh – arabisches Frühstück

Fatteh ist ein traditionelles arabisches Gericht, das besonders zum Frühstück serviert wird. Die Kombination aus knusprigem Brot, cremiger Joghurtsoße und nussigen Toppings macht dieses Gericht zu ...

Bulgur Pilav

Bulgur Pilav ist ein traditionelles türkisches Gericht, das schnell und einfach zubereitet wird. Es eignet sich hervorragend als Beilage oder als Hauptgericht und überzeugt durch seinen herzhaften ...

Mercimek Çorbası – türkische Linsensuppe

Mercimek Çorbası ist eine herzhafte türkische Linsensuppe, die besonders an kalten Tagen wärmt. Die cremige Konsistenz und die würzige Note durch Minze und Pul Biber machen diese Suppe zu einem abs...

Mujaddara

Mujaddara ist ein klassisches Gericht der arabischen Küche, das mit Reis, Linsen und knusprigen Röstzwiebeln zubereitet wird. Es wird traditionell mit Joghurt und einem frischen Salat serviert und ...

Leckeres indisches Butter Chicken

Butter Chicken ist eines der beliebtesten indischen Gerichte, das durch seine cremige Tomatensoße und die aromatischen Gewürze besticht. Perfekt für ein exotisches Abendessen, das mit Reis oder Naa...

Naan – indisches Brot

Naan ist ein traditionelles indisches Fladenbrot, das fluffig und aromatisch ist. Es passt perfekt zu Currys, Suppen oder einfach als Fingerfood mit einem würzigen Dip. Mit Butter, Knoblauch und Ko...

Milchreis nach dem arabischen Stil

Ein cremiger Milchreis mit orientalischer Note, verfeinert mit Rosenwasser und Zimt. Perfekt als Dessert, das warm oder kalt serviert werden kann. Die enthaltene Stärke sorgt für eine perfekte Kons...

Warak Enab – gefüllte Weintraubenblätter

Warak Enab ist ein traditionelles Gericht der arabischen, türkischen und griechischen Küche. Die gefüllten Weinblätter können vegan oder mit Fleisch zubereitet werden und sind perfekt für besondere...

Champignons wie auf dem Jahrmarkt

Diese Champignons wie auf dem Jahrmarkt sind einfach zuzubereiten und schmecken wie frisch vom Volksfest. Mit würzigen Champignons und einer cremigen Joghurt-Knoblauch-Soße ist dieses Rezept ein Hi...

Tantuni

Tantuni ist ein türkisches Streetfood, das aus würzig angebratenem Fleisch, frischem Gemüse und aromatisiertem Fladenbrot besteht. Perfekt als herzhaftes Abendessen oder Fingerfood, das mit einem S...

Schnelle Tortellinisuppe

Diese Tortellinisuppe ist in nur 20 Minuten fertig und überzeugt mit ihrer cremigen Konsistenz und würzigen Tomatennote. Perfekt als Vorspeise, Abendessen oder schnelles Mittagessen.

Balila

Balila ist ein traditionelles arabisches Gericht, das einfach und schnell zubereitet ist. Es kombiniert weiche Kichererbsen mit einem aromatischen Zitronen-Knoblauch-Dressing – perfekt als Vorspeis...

Coleslaw

Ein klassischer Coleslaw mit feinem Weißkohl, knackigen Möhren und einem cremigen Dressing. Perfekt als Beilage zu Grillgerichten, Sandwiches oder Burgern.

Chicken Negresco Pasta

Ein klassisches ägyptisches Pasta-Gericht mit einer cremigen Béchamelsoße, saftigem Hähnchen und reichlich Gemüse, überbacken mit Käse. Perfekt für ein herzhaftes Abend- oder Mittagessen, das die g...

Mit Schokolade gefüllte Quarkbällchen

Diese mit Schokolade gefüllten Quarkbällchen sind ein süßer Genuss, perfekt als Dessert oder Fingerfood für besondere Anlässe. Außen knusprig, innen cremig und mit einer süßen Überraschung gefüllt.

Vegane Kabse/Kabsa

Kabse, auch Kabsa genannt, ist ein traditionelles arabisches Reisgericht, das in dieser veganen Variante mit aromatischen Gewürzen, geraspelten Möhren und einer fruchtigen Note zubereitet wird. Per...

Kisir – türkischer Bulgursalat

Kisir ist ein würziger türkischer Bulgursalat, der mit frischen Zutaten und einer Granatapfelsirup-Note zubereitet wird. Perfekt als Beilage, Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.

Das Geheimrezept für perfektes Hummus

Ein cremiger und würziger Hummus, der einfach und schnell zubereitet ist. Perfekt als Dip, Vorspeise oder Beilage zu Brot, Gemüse oder gegrilltem Fleisch – ein Muss für Liebhaber der arabischen Küche.

Salsa con Aji Colombiano

Eine frische, würzige Salsa aus Kolumbien, die perfekt zu Empanadas oder anderen südamerikanischen Gerichten passt. Mit Avocado, Koriander und einem Hauch von Tabasco bringt sie frischen Geschmack ...

Empanadas de Cali

Empanadas sind ein südamerikanischer Klassiker, der in jeder Region anders zubereitet wird. Dieses Rezept aus Cali, Kolumbien, kombiniert einen knusprigen Maisteig mit einer würzigen Fleisch-Kartof...

Super leichtes Apfeltaschen-Rezept

Ein einfaches und schnelles Rezept für knusprige Apfeltaschen aus Blätterteig. Mit einer saftigen Apfelfüllung und einem Hauch Zimt sind sie perfekt als Dessert oder süßer Snack.

Halloumisalat

Ein erfrischender Salat mit knackigem Gemüse und gebratenem Halloumi, verfeinert mit einem süß-sauren Dressing. Perfekt als leichte Mahlzeit oder Beilage.