Nachos con carne

Name: Nachos con carne
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Südamerikanisch
Ingredients: 250 g Hackfleisch; 1/2 tsp Paprika edelsüß; Salz &amp; Pfeffer; 1/2 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 50 ml Wasser; 200 g Cheddar; 100 ml Milch; 1/2 tsp Paprikapulver; 1,5 tsp Speisestärke; 2 Frühlingszwiebeln; 2 Tomaten; 1 Avocado; 1 Bund Koriander; 1,5 Zitronen; 1 tsp Tabasco; Salz &amp; Pfeffer; 1 Knoblauchzehe; 2 tbsp Olivenöl; 300 g Tortillachips (bzw. Nachochips)

Knusprige Nachos, saftiges Hackfleisch, cremige Käsesoße und frische Salsa – der perfekte Snack für gemütliche Abende oder Partys!

Von Amina

Nachos con carne

Rated 5.0 stars by 1 users

Kategorie

Fingerfood

Küche

Südamerikanisch

Autorin

Amina

Portionen

6

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Koch-/Backzeit

20 Minuten

Kalorien

450

Südamerikanischer Genuss in nur 30 Minuten: Nachos mit würzigem Hackfleisch, einer samtigen Käsesoße und frischer Salsa.

Zutaten

Für das Fleisch

250 g Hackfleisch
1/2 tsp Paprika edelsüß
Salz & Pfeffer
1/2 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
50 ml Wasser

Für die Käsesoße

200 g Cheddar
100 ml Milch
1/2 tsp Paprikapulver
1,5 tsp Speisestärke

Salsa con aji colombiano

2 Frühlingszwiebeln
2 Tomaten
1 Avocado
1 Bund Koriander
1,5 Zitronen
1 tsp Tabasco
Salz & Pfeffer
1 Knoblauchzehe
2 tbsp Olivenöl

Außerdem

300 g Tortillachips (bzw. Nachochips)

Zubereitung

Hackfleisch zubereiten

Zwiebel fein hacken, Knoblauch reiben oder fein hacken.
Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten.
Hackfleisch mit anbraten. Sobald es anfängt Farbe zu bekommen, werden Knoblauch und die Gewürze hinzugefügt. Das Fleisch weiter braten, bis es krümelig ist.
Wasser hinzufügen und bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis das Wasser aufgesaugt wurde.

Salsa con aji colombiano zubereiten

Koriander, Tomaten und Frühlingszwiebeln fein hacken. Knoblauch fein reiben.
Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermischen und 5 Minuten ziehen lassen.

Käsesoße vorbereiten

In einem kleinen Topf wird die Milch mit der Speisestärke mit einem Schneebesen kalt verrührt.
Sobald die Stärke sich in der Milch aufgelöst hat, wird der Topf erhitzt. Sobald die Milch anfängt zu köcheln, wird der in Stücke geschnittene Käse zur Milch hinzugefügt und bei niedriger Hitze weiter gerührt, bis der Käse geschmolzen ist.
Zum Schluss wird noch etwas Paprikapulver eingerührt.

Anrichten

Die Chips in ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech für 5 Minuten bei 200°C in den Ofen schieben.
Auf die Chips werden nacheinander Hackfleisch, Käse und Salsa verteilt.

Rezeptvideo

@_kamune_ Das wird dann wohl mein letztes ungesundes Rezept für diesen Monat sein 😇 ✨ das ganze Rezept findest du auf meiner Webseite www.kamune.de 📝 den Link zu meiner Webseite findest du in meiner Bio 🌸 Suche nach „Nachos“ in meinem Blog 🔎 👉 mach das Plus weg für mehr Rezepte! . . . . . . . #nachos #carne #food #meat #burger #beef #steak #mexicanfood #yummy #guacamole #bbq #foodie #cooking #berlin #fleisch #tiktokfood #grilled #cocktails #grill #streetfood #friends #delicious #eat #kino #tasty #snack #hungry #rezepte #foodtiktok #lecker ♬ Mexico Cruise (Interlude) - DJ Zone

Notizen

Die Nachos können ganz nach eigenem Geschmack variiert werden. Bohnen und/oder Mais passen perfekt zum Hackfleisch. Als Beilage bietet sich Sour Cream an.