Veganes Toum

Name: Veganes Toum
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: Arabisch
Ingredients: 100 g Speisestärke; 350 ml Wasser; 2 TL Salz; 1/2 Zitrone; 7 Knoblauchzehen; 150 ml neutrales Öl (z. B. Raps-, Sonnenblumenöl)

Veganes Toum ist eine köstliche, cremige Knoblauchsoße, die perfekt zu Grillgerichten, Gemüse oder als Brotaufstrich passt. Mit wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung gelingt dieses Rezept garantiert.

Von Amina

Veganes Toum

Rated 5.0 stars by 1 users

Kategorie

Dips/Soßen

Küche

Arabisch

Autorin

Amina

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Koch-/Backzeit

15 Minuten

Veganes Toum – die perfekte, vegane Alternative zur klassischen Knoblauchsoße. Einfach herzustellen und vielseitig einsetzbar!

Zutaten

100 g Speisestärke
350 ml Wasser
2 TL Salz
1/2 Zitrone
7 Knoblauchzehen
150 ml neutrales Öl (z. B. Raps-, Sonnenblumenöl)

Zubereitung

Stärke-Mischung zubereiten

In einem Topf Wasser mit Speisestärke verrühren, bis sich die Stärke vollständig aufgelöst hat. Den Topf auf den Herd setzen und unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Masse eindickt. Anschließend 1–2 Stunden abkühlen lassen.

Toum mixen

Die abgekühlte Masse in einen Mixer geben. Zitronensaft, Salz und Knoblauchzehen hinzufügen und alles glatt mixen.

Öl einarbeiten

Das Öl in kleinen Portionen nach und nach zur Masse geben und weiter mixen, bis eine cremige und homogene Konsistenz entsteht.

Rezeptvideo

Notizen

Das vegane Toum hält sich im Kühlschrank bis zu einer Woche. Für eine intensivere Note kann mehr Knoblauch hinzugefügt werden.

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