Artikel: Yayla Corbasi
Yayla Corbasi
Diese türkische Joghurtsuppe ist ein Klassiker, der sowohl warm als auch kalt serviert werden kann. Perfekt als leichte Vorspeise oder Hauptgericht.
Yayla Çorbası
Rated 5.0 stars by 1 users
Traditionelle Yayla Çorbası – eine türkische Joghurtsuppe mit Reis, Butter und Minze. Einfach, schnell und lecker.
Zutaten
- 200 g Reis
- 1200 ml Wasser
- 450 g Joghurt
- 1 tbsp Mehl
- 1 Eigelb
- 2 tsp Salz
- 40 g Butter
- 2 tsp getrocknete Minze
- 1 tsp Chiliflocken (optional, alternativ Paprikapulver)
Zubereitung
Suppe zubereiten
- Reis waschen und in Wasser 5 bis 10 Minuten kochen.
- In der Zwischenzeit Joghurt, Eigelb und 1-2 Kelle Reiswasser vermischen. Anschließend Mehl dazu geben und weiter rühren, bis alles homogen ist.
- Den Joghurt zum Reis hinzufügen und 10 Minuten weiter köcheln lassen.
Butterflocken zubereiten
- In einer kleinen Pfanne Butter schmelzen und die getrocknete Minze & Chiliflocken hinzufügen.
- Zum Schluss die Joghurtsuppe salzen und die Butter einrühren.
Rezeptvideo
@_kamune_ Yayla çorbası - türkische Almsuppe 🥰 #suppe #yaylacorbasi #yaylasuppe #suppe ♬ Noori - Instrumental - Ultra Beats
Notizen
Die Suppe kann kalt oder warm serviert werden.
Dieses Rezept könnte dich auch interessieren
Ein beliebter Klassiker neu interpretiert! Knusprig panierter Fisch, cremige Tartarsoße und zarter Schmelzkäse – perfekt für ein schnelles und leckeres Essen.
WeiterlesenGratis Lieferung
Kostenloser Versand ab 65 € innerhalb Deutschlands
Qualität, die überzeugt
Darauf kannst du vertrauen
Sicher bezahlen
Zahle sicher und flexibel mit Klarna, PayPal oder Kreditkarte.