Artikel: Fish Mac/Filet-o-Fish

Knuspriger Fish Mac Burger mit Tartarsoße und geschmolzenem Cheddar auf einem goldenen Brötchen.

4. Jan 2025Abendessen

Fish Mac/Filet-o-Fish

Name: Fish Mac/Filet-o-Fish
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: USA
Ingredients: 4 Alaska Seelachsfilet (oder Kabeljau); Mehl; Salz; Pfeffer; Paprika rosenscharf; 1 Ei; Panko Paniermehl; Paniermehl; 4 Cheddar Schmelzkäse; 4 Burger Brötchen; 10 tbsp Mayonnaise; 1 tsp Senf; 50 g Joghurt; 1/2 Zwiebel (klein); 5 Gewürzgurken; 1 tsp Kapern; 1 Knoblauchzehe; 1 tbsp Schnittlauch (gehackt); 2 tbsp Petersilie (gehackt); 1 dash Zitronensaft; Salz &amp; Pfeffer (nach Geschmack)

Ein beliebter Klassiker neu interpretiert! Knusprig panierter Fisch, cremige Tartarsoße und zarter Schmelzkäse – perfekt für ein schnelles und leckeres Essen.

Von Amina

Fish Mac/Filet-o-Fish

Rated 5.0 stars by 1 users

Kategorie

Mittagessen

Küche

USA

Autorin

Amina

Portionen

4

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Koch-/Backzeit

10 Minuten

Kalorien

540

Fish Mac: Knusprig panierter Fischfilet-Burger mit hausgemachter Tartarsoße und geschmolzenem Käse.

Zutaten

Für den Fisch

4 Alaska Seelachsfilet (oder Kabeljau)
Mehl
Salz
Pfeffer
Paprika rosenscharf
1 Ei
Panko Paniermehl
Paniermehl
4 Cheddar Schmelzkäse
4 Burger Brötchen

Für die Tartarsoße

10 tbsp Mayonnaise
1 tsp Senf
50 g Joghurt
1/2 Zwiebel (klein)
5 Gewürzgurken
1 tsp Kapern
1 Knoblauchzehe
1 tbsp Schnittlauch (gehackt)
2 tbsp Petersilie (gehackt)
1 dash Zitronensaft
Salz & Pfeffer (nach Geschmack)

Zubereitung

Tartarsoße zubereiten

Zwiebel, Gewürzgurken und Kapern möglichst fein hacken. Knoblauch fein hacken oder reiben. Petersilie und Schnittlauch möglichst fein hacken.
In einer Schüssel werden anschließend alle Zutaten miteinander vermischt. Während der Fisch zubereitet wird, die Soße im Kühlschrank ziehen lassen.

Fisch zubereiten

Panko Paniermehl und Paniermehl miteinander vermischen und in einem Teller bereitstellen. Ei verquirlen und in einem Teller bereitstellen. Mehl mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermischen und ebenfalls bereitstellen.
Nun wird der Fisch auf beiden Seiten erst in Mehl, dann in Ei und anschließend in Paniermehl gewälzt.
Öl in einer Pfanne erhitzen und den Fisch auf beiden Seiten goldbraun frittieren.
Zum Schluss das Brot mit Soße, Fisch und dem Käse belegen.

Rezeptvideo

@_kamune_ Seid ihr Team Fish Mac oder Filet-o-Fish? 👀 Zutaten für 4 Burger: 4 Alaska Seelachsfilet (oder Kabeljau) Mehl Salz Pfeffer Paprika rosenscharf 1 Ei Panko Paniermehl Paniermehl 4 Cheddar Schmelzkäse 4 Burger Brötchen • Für die Tartarsoße 10 Esslöffel Mayonnaise 1 Teelöffel Senf 50 Gramm Joghurt 1⁄2 Zwiebel (klein) 5 Gewürzgurken 1 Teelöffel Kapern 1 Knoblauchzehe 1 Esslöffel Schnittlauch (gehackt) 2 Esslöffel Petersilie (gehackt) 1 Spritzer Zitronensaft Salz & Pfeffer (nach Geschmack) Die ganze Schritt für Schritt Anleitung findest du auf meiner Webseite www.kamune.de unter „Fish Mac“ 🔎 ___________________ #fisch #burger #fish #lecker #food #instafood #essen #foodblogger #yummy #restaurant #foodie #fishmac #mcdonalds #delicious #lachs #berlin #foodlover #art #fries #tasty #family #pasta #love #healthyfood #beef #fun #pommes #fishing #dinner ♬ Aesthetic - Tollan Kim

Notizen

Die Tartarsoße kann im Voraus zubereitet werden und hält im Kühlschrank bis zu 2 Tage.

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