Artikel: Fufu mit Erdnusssuppe

Fufu serviert mit cremiger Erdnusssuppe und saftigem Hähnchen.

11. Jan 2025Abendessen

Fufu mit Erdnusssuppe

Name: Fufu mit Erdnusssuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Westafrikanisch
Ingredients: 2 Zwiebeln; 1 Paprika (rot); 3 Tomaten; 1 Stück Ingwer (daumengroß); 2 Knoblauchzehen; 1 tsp Rosmarin; 1 tsp Kreuzkümmel; 1 tsp Salz; 2 Lorbeerblätter; 1 kg Hähnchenkeulen; 3 tbsp Erdnussbutter; 750 ml Wasser; 1 Packung Fufumix (erhältlich in Afroshops &amp; pakistanischen Supermärkten); 3 tbsp Öl (zum Braten); 1 Habanero oder Jalapeno (optional, für Schärfe)

Ein köstliches westafrikanisches Gericht, das aus einer herzhaften Erdnusssuppe und dem klassischen Fufu besteht. Perfekt für ein sättigendes Mittag- oder Abendessen.

Von Amina

Fufu mit Erdnusssuppe

Rated 5.0 stars by 1 users

Kategorie

Abendessen

Küche

Westafrikanisch

Autorin

Amina

Portionen

4

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Koch-/Backzeit

40 Minuten

Kalorien

550

Traditionelles westafrikanisches Gericht mit einer würzigen Erdnusssuppe und Fufu – ein authentisches Geschmackserlebnis.

Zutaten

2 Zwiebeln
1 Paprika (rot)
3 Tomaten
1 Stück Ingwer (daumengroß)
2 Knoblauchzehen
1 tsp Rosmarin
1 tsp Kreuzkümmel
1 tsp Salz
2 Lorbeerblätter
1 kg Hähnchenkeulen
3 tbsp Erdnussbutter
750 ml Wasser
1 Packung Fufumix (erhältlich in Afroshops & pakistanischen Supermärkten)
3 tbsp Öl (zum Braten)
1 Habanero oder Jalapeno (optional, für Schärfe)

Zubereitung

Vorbereitung

Paprika und Tomaten grob schneiden. Eine Hälfte der Zwiebeln grob schneiden, die andere fein hacken. Knoblauch schälen.
Paprika, Tomaten, Knoblauch, Ingwer, grob geschnittene Zwiebeln, Rosmarin und optional Habanero oder Jalapeno in einem Mixer pürieren.

Erdnusssuppe

In einem großen Topf Öl erhitzen und Hähnchenkeulen darin anbraten. Nach 5 Minuten die fein gehackten Zwiebeln hinzufügen und mitbraten.
Sobald sich eine Karamellschicht am Topfboden bildet, den pürierten Gemüsemix gleichmäßig über das Hähnchen gießen. Mit Deckel 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Erdnussbutter und Wasser im Mixer mixen, in den Topf geben, mit Kreuzkümmel, Salz und Lorbeerblättern würzen. 15 Minuten weiterköcheln lassen.

Fufu

Fufu nach Packungsanleitung zubereiten. Fufu mithilfe von Frischhaltefolie zu Bällen formen und servieren.

Rezeptvideo

@_kamune_ Fufu mit Erdnusssuppe gehört für mich auf meine Liste der Lieblingsgerichte 🥹🤤 Wer es noch nicht gegessen hat, muss es unbedingt nachholen es ist so lecker und unkompliziert 🫶 Das ganze Rezept findet ihr auf meiner Webseite www.kamune.de 🔎 Suche dort einfach nach Fufu 👉 folge mir um keine weiteren Rezepte zu verpassen 🌸 #fufu #hähnchen #erdnusssuppe #germany #chicken #peanutsoup #amazing #lecker #rezepte #food #rezeptideen #afrikanischerezepte #salat #tiktokfood #essen #happy #foodblogger #fun #instafood #afrikanischkochen #abendessen #mittagessen #healthyfood #rezeptideen #foodlover #yummy #pommes #einfacherezepte #rezeptefürjedentag #suppenliebe ♬ love nwantinti (ah ah ah) - CKay

Notizen

Das Gericht kann nach Belieben mit zusätzlichem Gemüse wie Spinat oder Okra verfeinert werden.

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