Der perfekte Reis

Name: Der perfekte Reis
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 120 g Reis (z. B. Basmati- oder Jasminreis); 240 ml Wasser; 1 EL Butter; 1/2 TL Salz

Der perfekte Reis – fluffig, aromatisch und einfach in der Zubereitung. Dieses Grundrezept ist die Basis für viele Gerichte und lässt sich mit einfachen Tricks geschmacklich aufpeppen. Ob als Beilage zu Hauptgerichten oder solo – dieser Reis gelingt garantiert!

Von Amina

Der perfekte Reis

Rated 5.0 stars by 1 users

Kategorie

Mittagessen

Autorin

Amina

Portionen

2

Vorbereitungszeit

5 Minuten

Koch-/Backzeit

10 Minuten

Kalorien

200

Ein einfaches Grundrezept für perfekt gekochten Reis – locker, aromatisch und vielseitig verfeinerbar.

Zutaten

120 g Reis (z. B. Basmati- oder Jasminreis)
240 ml Wasser
1 EL Butter
1/2 TL Salz

Zubereitung

Den Reis waschen, bis das Wasser klar wird, 5 Minuten in Wasser stehen lassen und anschließend das Wasser wegkippen.
In einem Topf Butter schmelzen und den Reis für 2 Minuten darin anbraten.
Jetzt das Salz und Wasser hinzufügen, den Deckel auf den Topf legen und den Herd auf die höchste Stufe einstellen. Sobald das Wasser anfängt zu köcheln, die Temperatur auf die niedrigste Stufe stellen und 10 Minuten kochen lassen.
Nach 10 Minuten den Topf vom Herd nehmen und den Reis (mit Deckel) weitere 10 Minuten ziehen lassen.

Rezeptvideo

Notizen

Für mehr Geschmack:

Fein gehackte Zwiebel, Knoblauch, Frühlingszwiebel oder Zwiebelpulver mitkochen.Zum Schluss ein kleines Stück Butter im Reis verteilen.Gerösteten Sesam über den Reis streuen.Geriebene Limettenschale oder Ingwer unterheben.

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