Schnelle Bratkartoffeln mit Sucuk und Ei

Name: Schnelle Bratkartoffeln mit Sucuk und Ei
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 1 kleine Zwiebel; 4 mittelgroße Kartoffeln; 150 g Sucuk; 4 Eier; Salz (nach Geschmack); Pfeffer (nach Geschmack); Paprikapulver (nach Geschmack)

Diese schnellen Bratkartoffeln mit Sucuk und Ei sind eine herzhafte und unkomplizierte Mahlzeit. Perfekt für Frühstück, Mittag- oder Abendessen – einfach und köstlich!

Von Amina

Schnelle Bratkartoffeln mit Sucuk und Ei

Rated 5.0 stars by 1 users

Kategorie

Mittagessen

Küche

Türkisch

Autorin

Amina

Portionen

2

Vorbereitungszeit

5 Minuten

Koch-/Backzeit

15 Minuten

Kalorien

480

Herzhafte Bratkartoffeln mit Sucuk, Zwiebeln und Ei – ein schnelles und sättigendes Gericht, ideal für Frühstück, Mittag- oder Abendessen.

Zutaten

1 kleine Zwiebel
4 mittelgroße Kartoffeln
150 g Sucuk
4 Eier
Salz (nach Geschmack)
Pfeffer (nach Geschmack)
Paprikapulver (nach Geschmack)

Zubereitung

Kartoffeln gut waschen und in Scheiben schneiden (mit oder ohne Schale).
Wasser in einem Topf erhitzen, salzen und die Kartoffeln darin kochen, bis sie weich sind.
In der Zwischenzeit Zwiebeln und Sucuk würfeln. In einer Pfanne Zwiebeln in etwas Öl andünsten und anschließend die Sucuk dazugeben.
Sobald die Kartoffeln durch sind, werden sie in der Pfanne für ein paar Minuten mit angebraten.
Zum Schluss die Eier aufschlagen und zusammen mit den Gewürzen unterrühren. Sobald die Eier gestockt sind, kann das Gericht serviert werden.

Rezeptvideo

Notizen

Für eine würzigere Variante kannst du zusätzlich frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch verwenden. Auch Chiliflocken passen gut dazu.

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