Artikel: Gyros

12. Jan 2025Abendessen

Gyros

Name: Gyros
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Grieschich
Ingredients: 500 g Hähnchenbrust; 1 tsp Salz; 1/2 tsp weißer Pfeffer; 1 tsp Oregano; 1/2 tsp Chili (optional, nach Geschmack mehr); 1 tsp getrocknete Petersilie; 1 tsp Paprika edelsüß; 1 tsp Paprika rosenscharf; 1 tsp Thymian; 1 tsp Rosmarin; 1 Knoblauchzehe; 3 tbsp Joghurt; 1 tbsp Essig; 1 tsp Zitronenabrieb; Öl (zum Braten, falls nötig); 300 g Joghurt; 1 tsp Salz; 1/2 tsp Pfeffer; 1 tbsp Dill (gehackt, frisch); 1/3 Gurke; 2 tbsp Olivenöl; 1 Knoblauchzehe (nach Geschmack mehr); Tomaten; Salat (z.B. Eisberg oder Romana); rote Zwiebeln; Pommes (optional); 6 Pitabrote (alternativ Naan, siehe mein Rezept)

Ein köstliches griechisches Gericht mit saftigem Hähnchen, Tzaziki und frischen Zutaten – perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.

Von Amina

Gyros

Rated 5.0 stars by 1 users

Kategorie

Abendessen

Küche

Grieschich

Autorin

Amina

Portionen

3

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Koch-/Backzeit

20 Minuten

Kalorien

480

Dieses Gyros ist einfach zuzubereiten und bringt den Geschmack Griechenlands direkt zu dir nach Hause. Perfekt für die ganze Familie!

Zutaten

Marinade

500 g Hähnchenbrust
1 tsp Salz
1/2 tsp weißer Pfeffer
1 tsp Oregano
1/2 tsp Chili (optional, nach Geschmack mehr)
1 tsp getrocknete Petersilie
1 tsp Paprika edelsüß
1 tsp Paprika rosenscharf
1 tsp Thymian
1 tsp Rosmarin
1 Knoblauchzehe
3 tbsp Joghurt
1 tbsp Essig
1 tsp Zitronenabrieb
Öl (zum Braten, falls nötig)

Tzaziki

300 g Joghurt
1 tsp Salz
1/2 tsp Pfeffer
1 tbsp Dill (gehackt, frisch)
1/3 Gurke
2 tbsp Olivenöl
1 Knoblauchzehe (nach Geschmack mehr)

Außerdem

Tomaten
Salat (z.B. Eisberg oder Romana)
rote Zwiebeln
Pommes (optional)
6 Pitabrote (alternativ Naan, siehe mein Rezept)

Zubereitung

Hähnchen zubereiten

Für die Marinade alle Zutaten miteinander vermischen. Die Hähnchenbrust in Scheiben schneiden und mit der Marinade vermischen.
Am besten für 1–2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Falls keine Zeit bleibt, kann das Fleisch direkt zubereitet werden.
Das Fleisch in einer Pfanne mit etwas Öl oder auf einem Kontaktgrill garen, bis es durch ist.
Anschließend in mundgerechte Streifen schneiden.

Tzaziki zubereiten

Knoblauch fein hacken oder reiben, Gurke raspeln.
Die Gurke längs halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Danach raspeln und das Wasser auspressen.
Wenn ein fester Joghurt (z.B. 10%) verwendet wird, kann das Gurkenwasser zur Verdünnung genutzt werden.
Alle Zutaten in einer Schüssel verrühren.

Anrichten

Tomaten, Gurken und Salat in Streifen schneiden.
Das Fleisch, Tzaziki und Gemüse in das Brot legen und einwickeln.
Nach Geschmack können Pommes ins Brot gelegt oder als Beilage serviert werden.

Rezeptvideo

@_kamune_ Team Gyros oder Döner? 👀 Gyros gehört zu einer meiner Lieblingsgerichte 🤤👌 Das ganze Rezept findet ihr auf meiner Webseite www.kamune.de unter Gyros 🔎 👉 folgt mir für mehr Rezepte 🌸 ___________________ #gyros #greekfood #food #greek #asmrfood #greece #schnellerezepte #foodie #streetfood #tzatziki #mediterraneanfood #streetfood #foodporn ♬ Originalton - Kamune

Notizen

Für noch mehr Geschmack kann das Fleisch auch auf einem Holzkohlegrill zubereitet werden.

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